ตัวเล็ก ณ Exteen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

วันนี้ไปเรียนก็ไม่ได้เรียน  เปิดห้องเข้าไปรอไม่ได้เสียอีกด้วย ยืนนึกอยู่หน้าประตู อ๋อ

เหล่าซือไปหาหมอนี่หว่า เมื่อวานก็บอกผมแล้วนะ แต่ทำไมจำไม่ได้ เหอๆๆ

สรุปนั่งรถมาแล้วก็นั่งรถกลับ  แต่ว่าไปแล้วไหนๆ ก็ออกมาแล้ว แวะซุปเปอร์ซื้อของสักนิด

หมดไป 300 กว่าบาท เงินสดไม่มีอยู่ 200 กว่า สรุปต้องโทร.มาบอกแม่ว่าขอรูดบัตรเสียก่อน

แม่ก็โอเคร แต่แอบบ่นว่าจะซื้ออะไรหนักหนา เพราะเมื่อวานเองแม่ก็เพิ่งซื้อของเข้ามาบ้าน เหอๆ

 

กลับมาถึงบ้านออนเอ็มได้สักพัก ก็เริ่มลงมือบรรเลงงานศิลป์สู่งานปากเสียเลยพี่น้อง

ทั้งจัดเตรียม ทั้งทำ ก็ตั้งแต่บ่าย 4 โมง กว่าจะเสร็จทั้งหมดสมบูรณ์แบบเกือบ 1 ทุ่ม

ถ้าแบบนี้ไปสมัครร้าน ทำงานวันแรกคนโดนไล่ออกไปแล้วมั้งค๊าฟพี่น้อง

 

 

 

 

 เมนูแรก  ไก่น้ำแดงพริกไทยดำใส่แอ๊ปเปิ้ล

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ขั้นตอนการทำก็คล้ายๆ การทำไก่น้ำแดงทั่วๆ ไปแหละ แต่ผมเอาไก่ไปหมักเครื่องเทศ

แล้วนำไปทอดพอเหลืองๆ ก่อนที่จะนำมาใส่หม้ออบ เพื่อช่วยให้ประหยัดเวลา

ถ้ามีเส้นสปาร์เก็ตตี้ก็คงอร่อยไปอีกแบบ

 

 

 

 

 

 

เมนูถัดมา    ปลาแซลมอนผัดพริกไทยดำน้ำมันหอย

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ขั้นตอนการทำก็คล้ายๆ ผัดผักทั่วไปแหละ แต่ผมน้ำผักทุกอย่างไปลวกน้ำร้อนพอให้พักพอสะดุ้ง

แล้วตักแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้ผักคงความเขียวและกรอบ

ส่วนปลาแซลมอนทีแรกผมก็กะว่าจะทำทั้งชิ้นใหญ่ แต่ทำไปทำมากลายเป็นชิ้นเล็ก

ถ้าเป็นชิ้นใหญ่ตอนที่ซื้อมาคงน่ากินเหมือนสเต็กแน่เลย นำปลาแซลมอนไปล้างน้ำแล้วนำมาทอด

ในน้ำมันงาเอาพอเหลืองนิดๆ เพราะเนื้อปลาสุกง่าย จากนั้นพักไว้ในจาน ตั้งกระทะเอาน้ำมันงาที่เหลือ

จากการทอกปลามาทำใช้ต่อเพื่อทำน้ำราด ปรุงรส ปรุงแต่ง ตามใจคนทำ แล้วนำเนื้อปลามาใส่

ผักสักสองทีก็ตักราดบนผักที่จัดเตรียมไว้แล้ว อันเป็นเสร็จ

 

 

 

 

 

 

ออกมาเป็นเยี่ยงนี้

 

 

2 เมนูนี้คิดเองบ้าง ลอกเค้ามาบ้าง นำมาผสมกันจนออกมาอย่างที่เห็น แต่ทุกอย่างปรุงเองกับมือ 

ใครจะนำไปทำบ้างก็ไม่ว่านะเน่อ แต่ทำออกมาจะกินได้ไม่ได้ค่อยว่ากันอีกที 55555+

ถ้าวันไหนมีเวลาจะทำซุปเห็ดน้ำแดงให้แม่กิน เห็นบ่นว่าอยากกินนักกินหน้า

ถ้าอยู่บ้านหลังก่อนให้ผมทำเป็นหม้อใหญ่ๆ แล้วแจกจ่ายเพื่อนบ้านเป็นว่าเล่น

ว่าแล้วก็อยากกินซุปเห็ดน้ำแดง เป็นเพราะไม่ได้เรียนวันนี้ถึงได้เข้าครัวและใช้ครัวครั้งแรกด้วยที่บ้านหลังนี้

หลังจากต่อเติมห้องครัวมาแรมเดือน กว่าจะเสร็จช่างโดนแม่บ่นไปหลายที ทั้งรื้อทิ้ง ทุบทำใหม่

เพราะผิดสเป็กงานตามที่ตกลงกันไว้  (วันนี้ขอเปิดเซิงครัวใหม่)

 

 

มีกับข้าวแต่ขาดข้าวแล้วมันจะอร่อยได้ไง งานนี้เลยเอาข้าวหงษ์ทองมาหุง

ในข้าวมีการผสมแคลเซียม และ ธาตุเหล็ก ที่ทำออกมาเป็นรูปหัวใจสีส้ม สีเหลือง

พอหุงเสร็จหอมน่ากิน สีส้ม สีเหลือง ปนกับข้าวสีข้าวแลดูน่ากินมากๆ

 

 

 

 

 

 

ตอนทำกับข้าวอยู่มีคนมาเยี่ยมบ้านอีกแล้ว งานี้แม่เลยชวนกินข้าวเย็นด้วยเลยซะงั้น

แต่หารู้ไม่ข้าวที่เตรียมไว้สำหรับ 3-4 คนเท่านั้น งานี้เลยต้องไปเพิ่งข้าวเปล่านอกบ้านมาเสริม

กับข้าวก็ต้องมีเพิ่ม ดีนักแลที่แม่ซื้อติดไม่ติดมือมาด้วยเป็นห่อหมกปลาช่อนกับแกงหอยขม

ไม่รู้ว่าน้าที่มาบ้านวันนี้จะประทับใจ หรือเสียใจที่ต้องมากินกับข้าวฝีมือผม เหอๆ

 

 

ปล.(ปลาเล็กๆ)

- สุขใจเมื่อเดินเข้าครัว แต่ก่อนเคยคิดจะเรียนการทำอาหารแต่ไหงกลายมาเรียนจีนวะกู

- ถ้าเรียนทำอาหารคาดว่าคงจะรุ่งกว่าการเรียนจีนเป็นแน่นอน ยืนนอนด้วย 555+

- แจ้งข่าว อาจต้องเดินทางไปมหา'ลัย วันที่ 16 พ.ค.นี้  ถ้าไม่จำเป็นก็ยังไม่อยากไปเปลืองตังค์

- ผมชักเบื่อกะ > หัวโขน < ของผมแล้วสิ ที่ต้องมาสั่งมาในวันนี้ เบื่อโว้ยทั้งๆ ไม่อยากเป็นตามที่เคยบอก

- เค้าคิดถึงตัวเองนะ แล้วตัวเองคิดถึงเค้ามั้ย คุยอยากคุยกับตัวเองแต่ตัวเองไม่อยากคุยกะเค้า ฮือๆ

 

 

 

 

ละเมอ รอเค้ามากินด้วย